研究领域

食品材料学、食品化学、食品分析、食品加工

主要研究领域：

新型功能材料及保健功能食品开发

< 职业生涯 >

⁠ 1988-1990：太平洋化学有限公司技术研究中心生化实验室，高级研究员

⁠ 1991-1992：日本名古屋大学食品工程系食品功能化学实验室客座研究员

⁠ 1992-1994：USDA-ARS ERRC，植物科学组，研究员

⁠ 1995年至今：大邱天主教大学自然科学学院食品营养学系教授

⁠ 1996-1998：韩国存储和流通协会财务秘书

⁠ 2000年-2003年：食品药品管理局大邱分局顾问研究员

⁠ 2005-2006：USDA-ARS、ERRC，客座研究员

⁠ 2005-2005年：荣获韩国食品营养学会英文期刊杰出科学家奖

⁠ 2006年-2007年：韩国食品营养学会岭南分会秘书长

⁠ 2008年-2010年：大邱天主教大学中央仪器中心主任兼自然科学研究所所长

⁠ 2010-2011年：大邱天主教大学中央仪器中心主任、生物安全中心（GLP）主任、自然科学研究所所长

⁠ 2010-2021：大邱天主教大学地区相关产业振兴项目（RIS）主任

⁠ 2019-2020：大邱天主教大学食品与营养学系主任